Пивные мифы ! Уже не первый год сталкиваюсь в сети с носителями и распространителями всевозможных мифов о пиве.
Уже не первый год сталкиваюсь в сети с носителями и распространителями всевозможных мифов о пиве. Интересно, что к таким носителям относятся как называющие себя любителями, так и их противники. Спорить надоело, решил сделать такой вот списочек
Миф №1. Пиво должно быть жЫвым
Угу, должно разговаривать, ходить на работу и читать Есенина. На самом деле, эта «живость» — совершенно гениальный маркетологический ход занюханных магазинов разливухи, страдающих антисанитарией. Ведь именно из-за антисанитарии и нарушения условий хранения пиво, купленное в забегаловке «Пивасик от Коляна», портится через пару дней, а то и через несколько часов. Иных признаков «живого» пива просто нет.
При надлежащих условиях хранения лагер спокойно стоит 2-3 месяца, у элей с дображиванием в бутылке срок хранения теоретически вообще бесконечен, будет лишь меняться вкус (и не в худшую сторону).
Различных стилей пива примерно сколько же, сколько поклонников у Стаса Михайлова с IQ выше 70, то есть несколько десятков. Если найдёте что-то общее у бельгийского траппистского эля, двойного IPA, сухого стаута и какого-нибудь крика (вишнёвого ламбика) — дайте знать.
Миф №3. Пиво нужно пить очень холодным
Если речь о «жЫвом нефильтрованном», купленном в вышеупомянутом магазине «Пивасик от Коляна», то да, иначе просто невозможно впихнуть в себя эту газированную кислую хрень. Если же вы пьёте хороший напиток, то температура употребления зависит от стиля: бельгийский эль, например, раскрывает свой вкус, будучи чуть прохладнее комнатной температуры. Кстати, нередко есть смысл дать пиву постоять в бокале, «подышать», немного снизить карбонизацию.
Миф №4. Разливное лучше бутылочного
Помилуйте, чем? Вся разница в том, что, помимо вышеупомянутой возможной антисанитарии, в 95% случаев розлив идёт с помощью агрегатины под названием ПЕГАС, из-за которой происходит перегазировка пива, что убивает его вкус, если таковой присутствовал. Серьёзное пиво, как правило, разливается в стекло.
Жуткие консерванты, которыми пугают поклонники разливного жЫвого, пиву попросту не нужны — роль консерванта в нём выполняет хмель, благодаря нехилому содержанию альфа/бета/хрента-кислот и эфирных масел. Собственно, затем хмель и начали добавлять в пиво несколько веков назад, сделав наш любимый напиток таким, какой он есть.
Миф №5. Пить пиво «из горла» — это нормально
У вас когда-нибудь был жестокий насморк? Насколько вкусной при этом казалась ваша обычная еда? Почти безвкусной, не так ли? Примерно та же история с питием «из горла» — обоняние не участвует в процессе, а значит, вкусоароматические характеристики пива остаются за кадром, вы попросту не узнаете вкус напитка. У прекрасного пива обычно прекрасный аромат, поэтому каждому пивному стилю даже соответствует свой тип бокала.
Миф №6. Пьянеют от водки, а от хорошего пива «хмелеют»
Затрудняюсь сказать, откуда растут ноги у этой ерунды — в русской классической литературе, например, слово «хмелеть» вполне употребляется в контексте водки. На ваш мозг воздействует не хмель, а этанол, и степень опьянения зависит от количества выпитого. Какие компоненты сопровождают этанол — солод и хмель, виноградный сок, просто вода — мозгу совершенно всё равно.
Миф №7. Пиво должно состоять только из ячменного солода, хмеля, дрожжей и воды
Пресловутые немецкие «законы о чистоте пива» (самый известный из которых — Райнхайтсгебот), принимавшиеся в позднем Средневековье и допускавшие использование только этих компонентов, основывались не на чём ином, как на дефиците пшеницы. Современное пивоварение с полным правом использует такие продукты как кофе, тыква, цитрусовые, различные пряности и всё, что позволяет фантазия пивовара, не говоря уж об общепринятых пшеничном и ржаном солоде.
Миф №8. Вяленая рыба — лучшая закуска к пиву
Рыба начисто перебивает вкус пива и подходит только к тому пиву, где перебивать нечего, то есть к безвкусному. Про всяческий трэш типа фисташек, чипсов, сухариков и прочего, думаю, можно тактично умолчать.
Назначение закуски к пиву — не помочь пропихнуть в себя 5-литровую канистру, а гармонично дополнить вкус. Поэтому к каждому пивному стилю подходит своя закуска, и чаще всего её вкус должен быть неярким. Например, к портеру или стауту подойдёт хороший стейк, к типичному бельгийскому элю — фрукты или бисквитный кекс. А если хотите прочувствовать всю вкусовую гамму пива — пейте без закуски.
Миф №9. Германия и Чехия — самые «пивные» страны
Германия и Чехия — страны хорошего, но в целом безликого лагера, употребляемого в больших количествах. Истинно пивными странами я назвал бы Шотландию, Бельгию, Нидерланды, Данию, США и Россию. Да-да, именно Россию, ибо не «жыгулём» она сильна, а такими великолепными пивоварнями как Jaws, Бакунин, Victory Art Brew, Velka Morava, Василеостровская, AF Brew, Одна Тонна, Saldens.
Миф №10. На заводах варят «порошковое» пиво
Ох уж этот «порошок» — все о нём говорят, но никто не знает, из чего он состоит. Нет никакого порошка, есть разве что солодовые концентраты, но и те очень дороги и используются как раз чаще в домашнем пивоварении.
Миф №11. Пиво (не) должно быть горьким
Некоторые ищут в пиве горчинку, некоторым она не нравится, но факт остаётся фактом: пиво ничего никому не должно, кроме как быть вкусным. В каком-нибудь пшеничном пиве коэффициент горечи IBU составляет 8-10, в ламбиках и того меньше, а в таких стилях как двойной IPA или имперский стаут он может доходить до 150 и выше. Выбирайте.
Миф №12. Сейчас хорошего пива нет, а вот в советское время.
Люблю бородатый советский анекдот.
Приходят пионеры к старому деду:
— Дедушка, скажите, вам когда лучше жилось, при царе или при советской власти?
— При царе.
— Почему?!
— А при царе у меня член стоял и зубы были.
Да, советские мужики стояли в очередях за пивом, рискуя увидеть перед носом табличку «Пива нет» — я был ребёнком, но до сих пор она отпечатана в моей памяти. Каким же, наверное, вкусным казалось это несчастное «Жигулёвское», если удавалось наполнить заветный бидон! Вот, собственно, и всё объяснение. Сейчас множество пивоварен варит самые различные сорта, имеющие всевозможную, порой невероятную вкусоароматику. Читайте, пробуйте, расширяйте горизонты бесконечного пивного мира, и воздастся вам. Ave celia.
Миф №13. Крафтовое пиво вреднее обычного
Крафтовая революция несёт с собой не только новые вкусы, но и новые мифы. Вот, например, миф о том, что в крафте содержатся некие вещества (sic!), которые дурно влияют на ЖКТ. Глупости, господа. Технически крафтовое пиво отличается от стандартного евролагера, как правило, только набором сортов солода (обычно всё того же ячменного) и хмеля, а также наличием у пивовара желания варить пиво, а не просто рубить бабло. Если же есть какие-нибудь жуткие добавки вроде тыквы или имбиря, то вспомните, много ли людей умерло от отравления тыквенным кексом, и всё встанет на свои места.
Не пей ты пиво из горла
Там где пьют темное пиво
Растут цветы зеленеет трава
Там где пьют светлое пиво
Не болит по утрам голова
Там где пьют Жигулевское пиво
В почете добрая душа
Там где пьют Клинское пиво
Жизнь была и будет хороша
Там где пьют Очаковское пиво
Мы живем уже несколько лет
Там где пьют Тверское пиво
Никаких проблем нет
Там где пьют Московское пиво
Создают свои миры
Там где пьют Столичное пиво
Видят интересные сны
Там где пьют Останкинское пиво
Много чудесных вещей
Там где пьют Классическое пиво
Мир не без добрых людей
Там где пьют специальное пиво
Есть отличные друзья
Там где пьют славянское пиво
По-своему вертится земля
Там где пьют разное пиво
Жить мы будем всегда
Там где пьют вкусное пиво
Воду не пьют никогда
Всем понимающим там будут рады
Всем понимающим там нальют пивка
И от этого исчезнет досада
И от этого развеется тоска.
Из века в век полей сражений нива
Поет Отчизне торжество победы!
Когда б в России не варили Пива, —
Нас били бы французы, немцы, шведы!
Была прославленна российская корона
Хмельным напитком Абрахама Крона!
Сей муж наладил на Руси пивоваренье
И живо до сих пор его творенье!
Ты акваторию любого порта
Узнаешь даже против воли НАТО,
Лишь только выпьешь Пива портер
От Разина Степана Комбината.
От колбасы и мартовского Пива
Все девы вдруг становяться игривы.
Пора оставить разногласий вздор:
Пил эль баварский Бендер-командор!
Потомки чтобы помнили о нас,
Употребляйте Пиво Балтика Парнас.
Чтоб жизнь прожить богатым и счастливым,
День начинай Оригинальным Невским Пивом.
Пьют эль баварский звезды спорта
Для укрепленья своей воли,
Чтобы сердечная аорта
Не знала устали и боли!
Запомни, что поэты на Парнасе
Употребляют Пиво Афанасий!
Его они вкушают вместе с Музой,
Чтоб жизни груз не был обузой!
Однажды бравый капитан, —
То был отважный Брайн Кин,
Имевший стройный, крепкий стан
И клином вышибавший клин, —
Увидел бочку в море шумном,
Плывущую по воле рока.
Слыл Брайн Кин недаром умным, —
Он бочку выловил до срока!
А бочка с Пивом оказалась —
Ядреным, правильным и русским;
По верху надпись красовалась
Букв полустертых рядом узким.
Как моряки прочесть сумели,
Гласила надпись Бочкарев.
Нам не страшны тайфуны, мели! —
Раздался над волнами рев!
И с той поры в морских просторах
Скитаються ловцы удачи.
Надежда теплится во взорах, —
Не может с Пивом быть иначе!
Собралися мы с друзьями
И пошли толпой в кино.
Пиво «Клинское» мы взяли
С нами ведь всегда оно.
Вдруг. что это?
Пива нету
Что же делать нам в кино?
Я за «Клинским»
Шагом быстрым
Устремляюсь.
Вот оно!
Пять бутылок
Будет мало
Сразу ящик
Я беру.
И внезапно
Понимаю
Что всё пиво
Не допру.
Ближе к ночи
Доползаю
К кинозалу
Фильма нет.
Что ж?
Такси я нанимаю
За друзьями
Еду вслед.
****
Друзья от него отказались,
Не стали его приглашать никуда,
Исчезли и не появлялись.
Знакомые просто забыли его,
В семье уважать перестали.
Он очень тоскует и нет никого,
Кто спас бы его от печали.
Он книжки читает, он грустно живет,
О помощи даже не просит.
И я вам скажу — это каждого ждет,
Кто пить неожиданно бросит!
Бывает в жизни так хреново,
Что даже чай не лезет в глотку.
А помогает только Пиво,
Которым запиваешь водку.
Как весело ссытся со свежего Пива:
Струя так могуча, красива, игрива,
Как хочется выпить мне Пива опять
Чтоб пенясь и брызгая, снова поссать!
Мы сегодня пили Пиво,
Всё культурно, всё красиво .
Чин по чину, всем хватило,
Только бы сутра не прихватило!
Всходило утром солнце в кровати я лежал
И пиво из бутылки я тихо поглощал
Крутой напиток пиво особенно с утра
Когда в башке гуляет ну будто два слона
Лежу тяну тихонько я пиво из горла
И голова легонько в порядочек пришла
Тогда встаю с кровати и движусь я в сортир
Там трубку забиваю мне кто-то подарил
Сижу курю я трубку в сортире хоть топор
Повесить в воздух можно такой там «хуегор»
А накурившись трубки вернулся я в кровать
И пиво из бутылки продолжил поглощать
И выпив сразу махом бутылок может пять
Я понял надо встать мне и выйти погулять
На улице прекрасно солнце с неба светит
И по траве зеленой гуляют чьи-то дети
Увидевши детишек я сразу разомлел
И плюхнувшись в песочек куличик захотел
Формочку мне дали совочек и ведро
Детей расцеловал я за это вот добро
Куличик за куличиком как только мог лепил
А тут как раз дружок мой из дома выходил
Ему махнул рукой я меня он увидал
И сразу же все понял с совочком прибежал
Детишкам мы наделали огромных куличей
Потом что было дальше не помню хоть убей
Я думал от незнанья наверно я умру
Дружок лишь только выручил все рассказал к утру
А дальше было просто мы пиво пить пошли
Никто из нас не думал что оба на мели
Об этом мы узнали к лоточку подойдя
Когда дружок спросил: «Есть бабки у тебя?»
Я лишь развел руками сказал: «Где мне их взять?»
Тогда пошли ногами мы продавцов пинать
Но продавцы попались больно злые суки
Пытались отбиваться заламывали руки
Мы ж решили твердо без пива не уйдем
Лоточек разгромили с другом мы вдвоем
И злых мы разогнали подлых продавцов
И пиво стало нашим вот так в конце концов
В детском саде сели бутылочки открыли
И милые беседы под пиво заводили
Беседы наши были в сущности о всем
О звездочках на небе о городе родном
А также и о девушках ну и о черных дырах
О будущих твореньях и о ночных вампирах
О всем мы говорили к чему душа лежала
Но только «синеглазка» нам в это м помешала
К забору она тихо тихонечко подкралась
И долго и упорно на нас она ругалась
Видать в ней тоже пьяны и в жопу все бухие
Раз речи в матюгальник произнесли такие
«Эй вы четверка гадов чего вы там творите
А ну-ка не шумите к машине подойдите»
Мы с лавочки поднялись эксцессов не хотели
И очень-очень медленно к машине полетели
Когда мы подобрались к машине слишком плотно
В окно мы увидали ментов в нулях добротных
На нас они взглянули взглянули и взглянули
Увидев что мы все здесь они нам подмигнули
«Ах вас всего лишь двое ну ладно уж сидите
Но только вы детишкам грибочки не вертите»
«Ах что вы разве можно, — сказали мы в ответ, —
Мы сами будто дети мы изучаем свет»
Машина улетела одним глазом светя
А мы вернулись в садик под ноги не глядя
И пиво с другом пили до самого утра
И песни мы орали про горы про ветра
А утром я проснулся дома у себя
Лежащим на сортире смотрящим в два нуля
Сортир на редкость чистый сверкал он блистал
Не «квакал» видно утром я а преспокойно спал
В кровать я перебрался и глазоньки закрыл
Но тут меня звонок какой-то разбудил
Опять всходило солнце в кровати я лежал
Звонок проклятый подлый спать мне не давал
Я жутко разозлился с кровати я вскочил
Схватил ведро побольше и к двери в чем и был
Со злостью дверь раскрыл я ведром я замахнулся
Но увидавши друга я сразу очнулся
Дружок стоял с авоськой в авоське было пиво
И тут я твердо понял на свете жить красиво.
Веселье было прежним
А может быть покруче
Я твердо верю в ПИВО
Оно разгонит тучи.
Этот труд по трезвости рассудка
Я во славу ПИВА написал
Без него на свете было б жутко
Без него б усох я и увял.
Помогает ли теплое пиво от боли в горле?
Для терапии симптомов простуды нередко медикаментозные препараты заменяют народными средствами, которые имеют минимум противопоказаний и побочных эффектов. Одним из действенных средств считается теплое пиво от горла.
В чем заключаются лечебные свойства теплого пива
Горячее пиво от горла является действенным за счет состава пенного напитка. В солоде содержатся необходимые организму углеводы, белки, ферменты и минеральные соли, а в шишках хмеля — смолы, кислоты и дубильные вещества. Алкогольный напиток оказывает такие действия на организм, как:
- антимикробное;
- противовоспалительное;
- обезболивающее;
- спазмолитическое;
- седативное;
- мочегонное.
Хмельной напиток, за счет содержания в нем небольшого количества алкоголя, расширяет сосуды и улучшает микроциркуляцию крови. Благодаря чему расширяются поры, усиливается выделение пота, а вместе с ним активно выводятся токсины из организма. Также горячее пиво способствует разжижению мокроты, в результате чего она быстрее отходит.
Хмель, обладающий противовоспалительным и обезболивающим эффектами, способствует уменьшению воспаления слизистой оболочки носоглотки, купированию болевого синдрома, устранению першения в горле.
Пиво благотворно воздействует на обменные процессы. После приема лечебного средства ускоряется метаболизм.
Можно ли пить пиво, когда болит горло
Хмель, входящий в состав пива, оказывает обезболивающее и спазмолитическое действия, благодаря чему напиток можно использовать для лечения воспалительных заболеваний горла. Но холодный пенный напиток не подходит для этой цели, поэтому необходимо употреблять только теплое пиво при боли в горле.
При этом рекомендуется приобретать не баночный, а разливной хмельной напиток, в котором сохраняются витамины В и С, способствующие укреплению иммунной системы. Для терапии желательно использовать некрепкие, светлые сорта.
Рецепт приготовления
Поскольку при температуре выше +80°С большая часть алкоголя из пенного напитка испаряется, чтобы не снизить терапевтический эффект, пиво необходимо не кипятить, а разогревать в жаростойкой эмалированной или стеклянной посуде до 45-50°С.
Также удобно подогревать пиво на водяной бане или в микроволновой печи. Для этого пиво необходимо налить в емкость, изготовленную из керамики.
При приготовлении лечебного средства для подростков 12-16 лет или человека, который плохо переносит алкоголь, пиво нужно нагреть почти до кипения, чтобы этанол улетучился, а после этого охладить до 45-50°C.
В народной медицине имеется много рецептов, благодаря которым можно излечить больное горло. Для усиления терапевтического эффекта к пенному напитку можно добавлять мед, чеснок, лимон, травы, пряности.
- Необходимо измельчить в мясорубке 5 зубков чеснока и 2 небольших лимона. Затем нужно в 0,5 л теплого пенного напитка растворить 250 г сахара и добавить эту жидкость в лимонно-чесночную смесь. Потом лекарство требуется охладить и принимать по 1 ст. л. трижды в сутки. Храниться средство должно в холодильнике. Перед каждым приемом его требуется подогреть на водяной бане. После употребления лекарства рекомендуется почистить зубы, поскольку лимонный сок негативно влияет на эмаль.
- Лимоны (500 г) и корень хрена (100 г) требуется измельчить в мясорубке. Потом 1 л пенного напитка нужно подогреть с 2 соцветиями гвоздики и 0,5 кг сахара, а после смешать все компоненты. Готовое средство хранят в холодильнике и употребляют по 1 ст. л. 3 раза в сутки, предварительно подогрев на водяной бане.
- В 0,5 л хмельного напитка нужно добавить 1 стакан сахара, 2 ст. л. порошка из корня солодки, 1 ч. л. сухих листьев аниса, а затем подержать состав на водяной бане в течение 60 минут, не доводя до кипения. После этого в жидкость требуется добавить предварительно измельченные в мясорубке 2 лимона, и все тщательно перемешать. Лекарство хранят в холодильнике и принимают теплым по 1 ст. л. трижды в день.
- Чтобы избавиться от першения в горле, рекомендуется использовать пиво с медом и шалфеем. Для этого необходимо смешать 250 мл горячего пива, 100 мл настоя шалфея, а затем добавить к ним натуральный мед (по своему вкусу). Данное лекарство требуется выпить за 1 прием.
- При фарингите для смягчения воспаленного горла используется теплое пиво, смешанное в одинаковых пропорциях с молоком. Этот состав необходимо подогреть до 40°С и выпить на ночь (в количестве 200 мл).
- При кашле хорошо помогает следующий состав. В 200 мл теплого хмельного напитка растворяется 1 ст. л. меда, а после добавляется небольшое количество корицы и гвоздики, а потом все хорошо перемешивается. Принимается лекарство перед сном на протяжении нескольких дней. Лекарство обладает не совсем приятным вкусом, но зато эффективно устраняет симптомы простуды.
- При ангине и боли в горле эффективен пивной компресс. Один стакан хмельного напитка нагревается до 30°С, потом к нему добавляется 1 ч. л. меда и все размешивается до однородности. После этого в полученном составе требуется пропитать салфетку и обернуть вокруг шеи. Потом необходимо обложить шею ватой и укутать шерстяным шарфом. По истечении 3-4 часов компресс снимается.
- Для полоскания горла можно смешивать теплое пиво с содой в количестве 1 ч. л. на 250 мл подогретого хмельного напитка.
Как принимать теплое пиво
Горячий алкогольный напиток эффективно избавляет от воспаления глотки, гортани и миндалин. В процессе терапии больного горла нельзя превышать рекомендуемую дозировку, поскольку в большом количестве пенный напиток может вызвать побочные эффекты и ухудшить состояние. Например, привести к обезвоживанию организма из-за сильного мочегонного эффекта.
К теплому пиву нужно относиться как к лекарственному средству. После приема запрещено выходить на улицу и переохлаждаться. Желательно принимать лечебные средства на основе пива вечером, перед отходом ко сну. Для усиления эффективности пенный напиток необходимо употреблять небольшими глотками, растягивая прием на четверть часа.
Если у больного нет варикозного расширения вен и заболеваний сердечно-сосудистой системы, полезно будет совмещать прием лекарства с парением ног в отваре шалфея или горчицы.
После употребления горячего пива рекомендуется сразу же тепло укутаться и лечь в постель. Чтобы быстрее устранить насморк, на ночь необходимо надевать теплые носки, в которые предварительно нужно насыпать горчичный порошок (по 1 ст. л.).
Противопоказания к приему горячего пива
Запрещено употреблять горячее пиво от боли в горле при:
- гнойной ангине или высокой температуре;
- употреблении антибактериальных препаратов и лекарств, содержащих кодеин;
- беременности;
- кормлении грудью;
- повышенном артериальном давлении;
- гастрите;
- сахарном диабете;
- язвенном поражении желудка;
- воспалении поджелудочной железы;
- печеночной и почечной недостаточности.
Нежелателен прием лечебного средства на основе пива детям, которым не исполнилось 12-ти лет.
От чего помогает горячее пиво? Как теплое пиво лечит кашель и простуду
Пиво – самый распространенный на земном шаре слабоалкогольный напиток. Его варят в Африке, Австралии, на Европейском, Американском и Азиатском континентах.
Но не все знают, что оно может быть использовано и в лечении, прекрасно помогает горячее пиво от кашля, эффективно борется с простудой, его можно даже принимать от бессонницы и для повышения потенции .
Разумеется, речь не идет об употреблении его трехлитровыми банками за один присест!
Особенности пивного лечения
Пиво богато витаминами, особенно группы В. В нем есть эти витамины под различным цифровым обозначением, включая рибофлавин и фолиевую кислоту . Они помогают организму восстанавливаться на клеточном уровне, регулируют обмен веществ, работу ЖКТ, повышают иммунитет.
Благодаря солоду (пророщенные зерна ячменя), который является одним из главных компонентов пенного напитка, литр пива содержит половину суточной нормы магния , в больших количествах в нем содержится фосфор и калий . Есть и другие микроэлементы: медь, кремний, железо, молибден.
Теплое пиво полезно при болях в горле, бронхите, простуде , сопровождающейся кашлем. Но, естественно, употреблять его могут только взрослые, поскольку напиток хоть и слабо, но алкогольный.
Важно. Пиво желательно выбирать нефильтрованное, лучше всего «живое», не пастеризованное.
Поможет ли вылечить простуду?
Именно благодаря составу и проявляются оздоровительные особенности пива. Употребление в холодном виде ускоряет обмен веществ, утоляет жажду, положительно влияет на циркуляцию крови.
Если же напиток нагреть, он способен эффективно прочищать дыхательные пути, разжижая мокроту и способствуя ее удалению.
Сюда следует добавить его потогонные свойства: вместе с потом из организма уходят вирусы, что способствует выздоровлению.
Как и при любом заболевании, наиболее эффективным пиволечение является в том случае, если теплое пиво применять, как только наблюдаются первые симптомы: заложило нос, появилось покашливание, ухудшилось общее состояние .
Но температура – в пределах нормы! В таком случае хорошо попарить ноги, а еще лучше – принять горячую ванну, выпить «пивной микстуры» и – в постель!
Осторожно. Пенный напиток нельзя считать абсолютной альтернативой традиционному лечению.
Если у вас высокая температура , пивное лечение противопоказано. Вызывайте врача, выполняйте его предписания. Как правило, употребление лекарств несовместимо с алкоголем.
Когда острая стадия болезни проходит (стабилизировалась температура, наблюдается общее улучшение состояния), а прием таблеток отменен, наступает возможность помочь себе нетрадиционными методами. В этом случае горячее пиво может оказать поддержку организму и окончательно покончить с простудой.
Рецепты от кашля
Существуют различные рецепты использования пива для лечения от простуды и кашля. Вы сможете их испробовать. Как правило, простуда длится около недели . В это время мы чувствуем себя разбитыми, все время хочется спать, наблюдается упадок сил, мучают насморк, кашель.
Если вы будете лечиться пивом, то выздоровеете уже за 3 – 4 дня и сможете вернуться к обычному рабочему режиму.
Пенное с медом
Если к горячему пиву добавить меда, вкус от этого хоть и станет менее приятным, зато целебный эффект усилится. Возьмите 0,5 литра пива и нагревайте на огне до хорошо теплого состояния.
Если у вас есть специальный кухонный термометр, остановите нагрев, когда показания будут на уровне 55 – 60°С. Добавьте к жидкости 2 столовые ложки меда, хорошо размешайте. Пейте небольшими глотками, пока «микстура» еще теплая.
Обратите внимание: если добавить мед к напитку с температурой выше 60°С, целебные свойства меда теряются.
Лучше всего употреблять приготовленный напиток, уже находясь в постели. После питья вы наверняка почувствуете легкое опьянение и желание поспать. Укутайтесь одеялом и спите.
С молоком – при сухом кашле
Нагреть 200 мл пива, добавить к нему 200 мл горячего молока. Это лечебное средство издавна применялось народной медициной для разжижения мокроты.
Если вас мучает тяжелый «лающий» кашель, можно пить снадобье до трех раз в день. Только для трехразового употребления берут по 150 мл ингредиентов.
С маслом
При отсутствии молока или непереносимости лактозы можно к 0,5 л горячего пенного добавить 50 г масла. Температура нагрева должна быть такой, чтобы масло легко растаяло в жидкости. Выпить всю дозу перед сном.
С шалфеем для смягчения симптоматики
Отвар шалфея, смешанный с теплым пивом, успокаивает горло и бронхи.
Нужно приготовить отвар шалфея: на стакан кипятка – столовая ложка сухой травы, кипятить 15 минут (лучше – на водяной бане), процедить.
Получится около 100 мл отвара. Добавить его к 0,5 л пива и выпить перед сном.
Особенности. Шалфей способствует смягчению кашля. Указанный отвар можно добавлять к рецепту с молоком.
Пряная микстура
Особенно хорошо принимать эту микстуру, если вы вынуждены ходить на работу , несмотря на простуду, поскольку доза маленькая, всего столовая ложка 3 раза в день. Употреблять средство следует до полного выздоровления и избавления от кашля.
- 0,5 л пива нефильтрованного;
- 2 лимона вместе с цедрой и косточками;
- 1 стакан сахара;
- 0,5 ч.л. аниса;
- щепотка молотой корицы или 0,5 палочки;
- 5 гвоздичек.
Лимоны пропустить через мясорубку (смолоть в блендере). Все ингредиенты смешать, варить на очень медленном огне в течение часа. Процедить и употреблять, как указано выше.
С корнем солодки
- 2 лимона, косточки удалить, вместе с цедрой измельчить мясорубкой или блендером;
- 1 ложка аниса;
- 2 ложки молотого корня солодки;
- 1 стакан сахара;
- 0,5 л пива.
Смесь варят на водяной бане час, процеживают, употребляют как микстуру от кашля: 1-2 ложки 3-4 раза в день.
С чесноком и лимонами
Этот рецепт поможет не только прогнать простуду, но также излечить кашель, даже если он обусловлен бронхитом, а не банальным ОРЗ.
- Пиво – 0,5 л.
- Чеснок – 1 средняя головка (очистить, измельчить).
- Лимоны 2 шт (измельченные целиком).
- Мед – 300 г по весу.
Внимание. В данном рецепте мед иногда заменяют сахаром. Не запрещено, но лечебный эффект будет не тот.
Если используете сахар, все ингредиенты добавляются вместе, после чего на паровой бане смесь проваривают в течение получаса. При использовании меда его растворяют в готовом отваре, когда смесь остынет до теплого. Это средство следует принимать как микстуру.
Правила лечения
Пиволечением не стоит злоупотреблять, учитывая, что этот напиток – спиртосодержащий.
Важно. Достаточно выпить целебное питье, доза которого – от стакана до пол литра, вечером перед сном.
Все средства, которые варят длительное время, можно отнести к микстурам . Спирта в них практически не осталось, он успел испариться. Их употребляют по 1 – 2 ложки (в зависимости от силы кашля) 3-4 раза в день.
Поэтому употреблять их можно даже в том случае, если вы принимаете таблетки. Но все же желательно придерживаться паузы в приемах. К примеру – выпить таблетку, а через час-два – домашнюю микстуру.
Теплое пиво от болей в горле и кашля
В странах Северной Европы издавна лечат боль в горле и кашель подогретым пивом. Это средство действует медленнее, чем разрекламированные аптечные препараты, зато не имеет побочных эффектов. Нужно лишь знать правильные рецепты приготовления и учитывать противопоказания.
От боли в горле и кашля живое пиво помогает лучше, чем баночное, так как в напитке без консервантов сохраняются витамины B и C, способствующие укреплению иммунитета. Для лечения предпочтительнее использовать некрепкие, светлые сорта. Но если выбора нет, подойдёт любое пиво, лишь бы в составе был хмель (обладает болеутоляющими и спазмолитическими свойствами).
Влияние тёплого пива на организм:
- алкоголь способствует расширению сосудов и усиливает микроциркуляцию крови. Но этанола в напитке очень мало, поэтому горячее пиво от кашля оказывает гораздо более щадящее воздействие на сердечнососудистую систему, чем популярные народные средства с водкой, коньяком и другими крепкими спиртными напитками;
- за счёт того, что расширяются поры, усиливается выделение пота, а вместе с ним – и шлаков;
- сухой кашель переходит в мокрый;
- теплое пиво разжижает мокроту, и она быстрее отходит;
- облегчается дыхание при насморке;
- хмель уменьшает воспаление слизистой оболочки носоглотки, снимает боль, устраняет першение в горле.
Противопоказания к приёму горячего пива
Нельзя лечиться подогретым пивом:
- при гнойной ангине или высокой температуре;
- при приёме антибиотиков и кодеиносодержащих препаратов;
- беременным и кормящим матерям;
- детям до 12 лет;
- гипертоникам;
- при гастрите, язве желудка, панкреатите, заболеваниях печени и почек.
Внимание! Самолечение может быть опасным. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.
Рецепты горячего пива от кашля и болей в горле
При температуре выше +80°C большая часть алкоголя из пива улетучивается. Чтобы не снижать лечебный эффект, пиво не кипятят, а разогревают в эмалированной или стеклянной огнеупорной посуде до температуры 45–50°C.
Также удобно разогревать пиво на водяной бане или в микроволновой печи. В последнем случае напиток наливают в керамическую ёмкость.
Если нужно приготовить лекарство для подростка 12–16 лет или человека, плохо воспринимающего алкоголь, то пиво нагревают почти до кипения, чтобы этанол испарился и напиток по крепости сравнялся с кефиром, а затем охлаждают до 45–50°C.
Самый простой рецепт пива от кашля – немецкий. В Германии принято просто разогревать напиток и употреблять максимально горячим без каких-либо добавок. К сожалению, вкус питья оставляет желать лучшего. Поэтому существует множество лечебных рецептов пива с различными добавками, облагораживающими вкус и усиливающими эффект.
Для лечения кашля:
- в стакане горячего пива разводят столовую ложку мёда. Поскольку при нагревании мед утрачивает лечебные свойства, температура пива не должна быть выше +50°C. Порция рассчитана на один приём;
- стакан пива нагревают на водяной бане со щепоткой молотой корицы, имбиря, гвоздики и другими пряностями по вкусу. Перед употреблением в напиток добавляют столовую ложку мёда и 1–2 чайных ложки лимонного сока (или ломтик лимона). Больным с аллергией на мёд рекомендуется использовать сахар;
- если плохо отходит мокрота, 100 мл подогретого пива смешивают со 100 мл горячего молока, добавляют мёд или сахар по вкусу;
- при сухом кашле в 100 мл подогретого пива растворяют 50 г сливочного масла и столовую ложку мёда. Лекарство выпивают за один приём. Как правило, уже на второй день сухой кашель переходит в мокрый.
При болях в горле:
- измельчают на мясорубке головку чеснока и два лимона. В 500 мл тёплого пива растворяют 250 г сахара и добавляют в жидкость лимонно-чесночную смесь. Остывшее лекарство хранят в холодильнике и принимают по столовой ложке 3 раза в день, предварительно подогрев на водяной бане. После приёма средства обязательно нужно почистить зубы, так как оно негативно влияет на зубную эмаль;
- 500 г лимонов и 100 г корня хрена измельчают на мясорубке. Литр пива подогревают с 2 цветками гвоздики и 500 г сахара, затем соединяют все ингредиенты. Лекарство хранят в холодильнике и принимают по одной столовой ложке 3 раза в день (предварительно подогревают на водяной бане);
- в 500 мл пива добавляют 250 г сахара, 2 столовых ложки порошка из корня солодки, 1 чайную ложку сушёных листьев аниса разогревают на водяной бане в течение часа, не доводя до кипения. Затем жидкостью заливают кашицу из двух лимонов, измельчённых на мясорубке. Средство хранят в холодильнике и принимают тёплым, по 1 столовой ложке 3 раза в день;
- от першения в горле рекомендуется смешать 250 мл горячего пива, 100 мл настоя шалфея, мёд или сахар по вкусу. Лекарство выпивают за один приём.
Как принимать теплое пиво
К подогретому пиву следует относиться как к лекарству. После приёма нельзя выходить на улицу и переохлаждаться. Лучше всего употреблять пивные смеси вечером, непосредственно перед сном. Чтобы усилить эффект, напиток пьют мелкими глотками, растягивая приём на 10–15 минут.
Больным, у которых нет варикоза и проблем с сердечнососудистой системой, полезно во время приёма лекарства парить ноги в отваре шалфея или горчицы. Выпив горячее пиво, лучше всего сразу же тепло укутаться и лечь. Чтобы в кратчайшие сроки избавиться от насморка, на ночь надевают тёплые носки, куда предварительно насыпают по столовой ложке горчичного порошка.
Для лечения теплым пивом болей в горле нагревают 150–200 мл пенного напитка, смачивают им салфетку и на ночь ставят компресс на горло. Сверху надевают тёплый шарф.
Домашний пивной глинтвейн для профилактики простуды
Случается, что человек ещё не болен, но ощущает весь набор «предпростудных» симптомов: першение в горле, покашливание, лёгкий озноб, ломоту в суставах. Принимать лекарства пока что не имеет смысла, но уже понятно, что к завтрашнему утру самочувствие ухудшится.
В таких случаях англичане, знающие толк в лечении простуды, предлагают выпить на ночь пивной глинтвейн:
- 600 мл тёмного пива;
- кожура одного лимона (чтобы не процеживать готовый напиток, лучше взять крупные кусочки, а не тёртую цедру);
- по щепотке имбиря, корицы, кардамона и мускатного ореха (пропорции по вкусу);
- 3–4 шт. гвоздики;
- 2–4 чайных ложки мёда или сахара (по вкусу).
Рецепт: пиво нагревают до температуры 65–75°C, добавляют пряности, лимонную кожуру, мёд и некоторое время продолжают разогревать на слабом огне, напиток не должен закипеть. Горячий глинтвейн разливают по бокалам, украшают ломтиками лимона и палочками корицы. Подходит не только для лечения, но и на праздничный стол.